-          Frysta hallon och blåbär

Vitchokladmousse:

-          2 dl vispgrädde

-          50 g vitchoklad

-          1 st ägg

Mörkchokladmousse:

-          2 dl vispgrädde

-          2 st äggulor

-          100 g mörkchoklad

Topping:

-          Exempel färska hallon

-          Hyvlad vitchoklad

Gör så här:

1.       Ta fram 4 dessertskålar och fyll dem med lite frysta bär, ställ in i kylen.

2.       Gör den vita choklad moussen. Börja med att smälta den vita choklad i vattenbad på svag värme.

3.       Vispa grädden och vispa därefter upp ägget. Tillsätt sedan den smälta chokladen i ägget och rör ner den vispade grädden, lite i taget.  Rör till en jämn och fin mousse.

4.       Häll i den vita moussen i dessertskålarna. Fyll inte hela dessertskålarna.

5.       Gör den mörka chokladmoussen nu. Smält chokladen i en skål i vattenbad.

6.       Vispa grädden. Rör ner en äggul, en i taget i den smälta chokladen. Vänd sedan ner chokladsmeten i den vispade grädden. Häll nu i den mörka chokladmoussen i dessertskålarna. Låt sedan stå i kylen och stelna.

7.       Toppa sedan de med färska bär och hyvlad choklad som man kan hyla med en osthyvel.

8.       Nu är de klara att äta!