Recept på vaniljmuffins
Du behöver:
- 150 g smör
- 150 g strösocker
- 175 g mjöl
- 3 ägg
- 1 tsk vaniljsocker
Gör så här:
1. Ta fram 12 muffinsformar och ställ på en plåt.
2. Lägg alla ingredienser i en bunker och vispa ihop med en elvisp eller en slev. Smeten ska vara ljus och krämig. 3.Fördela smeten i formarna. Grädda i ugnen i 175 grader i 20 minuter. Ta sedan ut dem och låt de svalna.
Perfekta kladdkakemuffins
Du behöver:
100 g smör
2 st ägg
2,5 dl strösocker
2 tsk vanilsocker
1 krm salt
4 msk kakao
0.5 tsk bakpulver
2 dl vetemjöl
Gör så här:
1. sätt ugnen på 200 grader.
2.Smält smöret i en skål i mikron eller i en kastrull på spisen, låt det svalna sen.
3.Ställ ut 16 st muffinsformar på en plåt.
4.Blanda ihop ägg och socker i en bunke.
5.Tillsätt vaniljsocker, salt, kakao och bakpulver. Vispa så det blir en jämn smet.
6. Ha därefter i vetemjölet och det smälta smöret. Vispa snabbt ihop till en jämn smet.
7. Fördela smeten i formarna.
8. Grädda mitt i ugnen i 200 grader i ca 10 min.
9.Låt de svalna när du tagit ut dem!
Mini vaniljmuffins
Du behöver:
75 gram smält smör eller margarin
4 dl vetemjöl
2 dl strösocker
1 krm salt
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk
2 st ägg
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Smält smöret.
3. Blanda ihopl, socker, salt, bakpulver och vaniljsocker i en bunke.
4. Vispa ihop mjölk och ägg.
5. Rör ner mjölkblandningen och det smälta smöret i mjölblandningen. Fördela smeten i muffinsformar
6. Grädda i ca 10-15 minuter. Låt sen muffinsarna svalna.
Recept på chokladmuffins - Videoblogg
Stora chokladmuffins med hallon
Ingredienser:
175 g smör
200 g mörk choklad
4 ägg
2 dl socker
1 1/2 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 tsk bakpulver
150 g hallon(färska eller frysta tinade)
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret i en kastrull. Bryt ner chokladen i mindre bitar och smält på låg värme tillsammans med smöret. Rör till en jämn smet. Ta ifrån kastrullen från plattan och låt svalana.
3. Vispa äggen och sockret poröst. Rör ner chokladsmöret.
4. Blanda mjöl, kakao och bakpulver. Blanda ner i chokladsmeten och rör till en jämn massa.
5. Fördela smeten i muffins formar. Ha i lite hallon i formarna och tänk på att stoppa ned hallonen i formen. Grädda i nedre delen av ugnen 25-30 minuter. Låt svalna.
Hoppas du har användning av receptet!
