Grahamsfrallor
Du behöver:
- 1 msk margarin
- 4 dl mjölk
- 50 g jäst
- 1 litet ägg
- 2 msk ljus sirap
- 1/2 tsk salt
- 5 dl grahmsmjöl
- 4 dl vetemjöl
Pensling:
- Vatten
-Sesamfrön
Gör så här:
1. Värm margarin och mjölk i en kastrull på spisen till 37 grader.
2. Smula ner jästen i mjölkblandningen och rör tills den har löst sig.
3. Vispa upp ägget och häll i det.
4. Rör i resterande ingredienser och arbeta degen smidig.
5. Låt jäsa med en bakduk över sig i ca 20 min.
6. Ta upp och knåda degen. Forma 12 st bullar. Lägg dom på en plåt med bakplåtspapper.
7. Låt jäsa med bakduk över sig i ca 30 min.
8. Pensla bullarna med vatten och strö på sesamfrön eller andra frön går lika bra.
9.Grädda i 225 grader i 8-10 min.
Recept - Frukostbröd
Du behöver:
1/4 paket jäst ( 12,5 gram)
2 tsk salt
5 dl kallt vatten
1 msk olivolja
1 dl linfrön
1 dl pumpafeöb
1 dl solrosfrön
10 dl vetemjöl
Ugnsvärme: 200 grader.
Gör så här:
1.Smula ner jästen i en bunke.
2. Häll ner lite av det kalla vattnet i jästen och rör om tills jästen löst sig.
3.Tillsätt de övriga ingredienserna. Rör ihop till en kladdig deg.
4.Täck bunken med plastfolie och ställ degen i kylskåpet över natten (10-12 h).
5.Ta ut degen på bordet som har mjöl på sig och knåda degen och rullar till 12 bollar.
6. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper på. Grädda i cirka 25/30 minuter.
